选购实验室冻干机时应考虑的因素:制造商的选择。首选有实力的冻干机厂家,且有着多年的专业生产冻干机的经验和专业技术、支持非标定做、解决方案。冷阱温度。冷阱是置于冻干腔和真空泵之间,用于捕集蒸汽的装置。冷阱温度越低,冷阱的捕获能力越强,但冷阱温度低,对制冷要求高,机器成本及运转费用相对也高。凝冰量。冷阱可以捕获蒸汽的量,和实验室每天实验操作样品中水或其它溶剂升华的总量有关。
主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冷冻干燥简称冻干,就是将含水物质,先冻结成固态,而后使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的方法。冷冻干燥是将含水物质,预先冻结成固态,而后在真空状态下使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的方法。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。冷冻干燥后不会破坏样品原有的化学结构和形态,具有生物活性的材料重新溶解后仍能恢复冻干前的构象和生物学功能。
在定性方法的评价程序上,曾静将其总结为五点:冻干机包容性和排他性;相对准确度、相对灵敏度和相对特异性;相对检出限;耐变形和批间变异。曾静介绍到,要想更好的把握食品种类的原则,就要尽可能的使用自然污染的样品。冻干准备时,按需要将物料分装在西林瓶中,浮盖好瓶盖后进行冷冻干燥,干燥结束后操作压盖机构压紧瓶盖,可避免二次污染、重新吸附水分,易于长期保存。