小型冷冻干燥机的出现,有利于大多数人接触到这种冷冻干燥设备,更加深入了解冻干的好处,这样更加利于冻干食品行业的发展。真空冷冻干燥技术是一种护色、保鲜、保质的高新脱水技术,近些年来,冻干食品在欧、美、日本的消费量迅速增加,以及长期以来,我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段,给人一种技术含量低的总体感觉。通过开发冻干蔬菜和肉食等,将提高我国出口食品的档次,获得较高的附加值。但是大型冷冻干燥机成本、能耗偏高,一般家庭、果蔬种植园等无法接触这种冷冻干燥设备;随着技术的不断发展,上海拓纷机械设备有限公司研发了HFD系列小型冷冻干燥机,小型冷冻干燥机冻干面积可选0.1平方、0.4平方、0.6平方,而且价格也在1至6万之间。相比同款面积冷冻干燥机性价比较高。当物料到达这一温度时,很小的温度就可能引起冷冻浓缩液黏度的显著增加,同时冰的结晶停止。无论是*、第二干燥阶段还是贮存中的制剂温度都必须控制在Tg以下,否则冷冻浓缩液将会发生流动,破坏了冷冻建立起来的微细结构,就会发生塌陷。对于冻干制剂药品水分含量的控制,水分含量越低,其Tg越高,药品越能长期稳定地储存,通常冻干制剂的水分含量要求控制在1%~3%之间,以保持稳定。用动力学方程计算可以选择冻干终产品更合适的水分含量,既能满足药品在保存期稳定的要求.又避免在生产中因过度干燥而引起能源浪费。小型冷冻干燥机另外,有研究表明瓶子的胶塞氯丁基橡胶塞要比溴丁基橡胶塞对水分的透过率高,故除了要选择适宜的湿度环境保存,也要选择合适的包装材料。升温过快造成制品上下温差过大,下部制品的结晶不是从固体到气体升华,而是从固体、液体到气体蒸发,形成喷瓶。这样就造成制品上不均匀、疏松,呈海绵状的理想外观,下部则呈硬结和不规则的空穴,严重时可造成产品报废。因此应该严格控制升华干燥阶段特别是在共晶点附近的升温速率,均匀且不宜过快。玻璃瓶在均匀受热或受冷在一定温度下是不破碎的,但在不同部位施加不同温度形成一定温差,就会破碎。所以要缩小玻瓶各部分的温差,在冻干曲线上体现的是缩小隔板温度曲线和样品温度曲线之间的温度线差异。要控制样品温度和隔板温度的温差小于20℃,既缩短了冻干周期,也解决了破瓶和脱底现象。当然破瓶也和瓶子质量还有冻干机性能有关。